Restaurant La Vieille Auberge – Le Balmay – Vieu d’Izenave

Restaurant La Vieille Auberge – Le Balmay – Vieu d’Izenave

Restaurant La Vieille Auberge - Le Balmay - Vieu d'Izenave - Magazine Graines de l' Ain

C’est dans le joli hameau du Balmay, sur la commune de Vieu d’Izenave que se situe La Vieille Auberge, le bar restaurant d’Eliane Bertrand et Jean-Pierre Juilleron, deux personnages authentiques, sympathiques et avec le sens de l’accueil. La vieille Auberge fait aussi office d’agence postale et vous y trouverez en vente journaux et tabac. Aux beaux jours, vous pourrez même faire une partie de pétanque à côté du restaurant sur le terrain de  boules. Eliane et Jean-Pierre ont repris le bar restaurant en juin 2015, celui-ci était fermé depuis plus de 20 ans. C’est sur un coup de cœur qu’ils ont acheté l’établissement.

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Eliane, qui n’était pas du métier, a dû faire une formation avant de reprendre l’activité afin de pouvoir tenir  l’auberge. Ils ont acheté une licence IV et fin 2014, avec Jean-Pierre, ils ont acquis le bâtiment et ont fait les  travaux nécessaires afin de remettre l’auberge aux normes. C’est par une crêperie qu’ils ont débuté afin de  redonner une âme au village, car au Balmay, il n’y avait qu’un commerce, la charcuterie Larçon.

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À la retraite de la MSA (Mutualité Sociale Agricole), encore jeune, je ne voulais pas passer du lit au fauteuil
comme certains, nous précise Eliane. Ils démarrent donc avec une crêperie puis au fur et à mesure, à la  demande de leur clientèle, ils en sont venus à la cuisine traditionnelle et familiale.

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Jean-Pierre, est aujourd’hui en retraite, auparavant il était chauffeur privé et entretenait les propriétés de ses clients.

Comment es-tu venu à la restauration ?
Tout simplement, j’aime bien cuisiner, je suis gourmand et j’ai toujours fait de la cuisine pour les amis et la famille.

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À La Vieille Auberge, la cuisine est simple, bonne et préparée avec amour. Eliane et Jean-Pierre vous  proposent un menu du jour tous les midis en semaine avec plusieurs choix possibles et le soir et les week-ends ils vous concoctent des menus à la demande sur réservation et sans minimum de couverts. Certains week-ends ils préparent des menus spéciaux comme les moules-frites, la tête de veau, la blanquette de saumon, la  reblochonnade, les andouillettes à la fraise de veau, des menus bretons, etc…

Qu’est-ce qu’un menu Breton ?
Ce sont des galettes de Sarrazin garnies, des galettes sucrées, le tout accompagné de cidre artisanal de Bretagne bien entendu. Nos pâtes à crêpes sont faites maison avec de la farine bio élaborée par le Moulin Marion à Saint-Jean-sur-Veyle dans le département à partir de graines en provenance de Bretagne. Pour nos repas du jour, nous nous fournissons chez des producteurs de la région.

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En juin prochain, Eliane et Jean-Pierre fêteront les 5 ans de La Vieille Auberge. Le bilan est plutôt satisfaisant, ils ont vu leur clientèle augmenter petit à petit et surtout se fidéliser et ça c’est plutôt bon signe. Le Balmay est situé sur une route touristique et des clients de passage s’arrêtent systématiquement chez eux lors de leur venue en  vacances dans la région ou en visite à Hauteville dans les centres de rééducation.

Le restaurant peut accueillir une bonne trentaine de couverts. L’été la terrasse est plutôt agréable. On vous recommande ses truitelles et son menu Breton entre autres. Ils ont aussi redonné une âme au village avec le bistrot de la place. Le bar ouvre ses portes à 8h. Le relais poste est ouvert de 8h à 12h et de 14h à 18h.

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Le petit plus

Eliane et Jean-Pierre cultivent des groseilles, cassis, framboises et myrtilles qu’ils transforment en confitures. Et elles sont au top ! Vous pouvez les trouver à la vente au café.

La Vieille Auberge
Hameau du Balmay
20 Place du Balmay
01430 VIEU-D’IZENAVE
04 74 75 59 04
et sur Facebook

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