Les glacières de Sylans

Les glacières de Sylans

Glacières de Sylans - Magazine Graines de l' Ain

Qui n’est pas passé devant les Glacières de Sylans ? Connaissez-vous réellement l’histoire de ce site unique en France ? C’est avec Sylvain Poncet, guide de moyenne montagne, que nous avons visité et découvert l’histoire d’une partie de notre patrimoine. Dans ce lieu insolite et surprenant où la lumière du soleil  joue avec vieilles pierres et sapins, Sylvain vous accompagnera pour une balade d’un peu plus d’une heure.

Glacières de Sylans - Magazine Graines de l' Ain

C’est au bord du lac de Sylans que se situent les Glacières. elles s’étalent sur 2 communes, celle du Poizat pour deux tiers et celle des Neyrolles pour l’autre tiers. Le lac, long de 2 km et large de 250 mètres a une profondeur de 22 mètres. Il est au fond d’une cluse où l’air est très froid l’hiver, voire même glacial.

L’activité des Glacières de Sylans commence en 1864 sur une idée de Joachim Moinat qui tenait le café du Paradis à Nantua. Pendant 3 hivers, il stocka la glace dans un bâtiment en bois afin de rafraîchir les boissons de ses clients en été. La glace était isolée dans de la paille pour éviter une fonte trop rapide. Les commerçants voisins lui ont ensuite demandé s’il pouvait leur en vendre, et c’est ainsi que son petit commerce de la glace débuta. Il déposa un brevet afin d’en être l’unique négociant. Il exercera une bonne dizaine d’années et en 1875 les Glacières de Paris s’y intéressent sachant que la ligne de chemins de fer des Carpates passe à proximité. Elles possèdent une affaire similaire dans le Haut-Doubs, vers Pontarlier. Jusqu’en 1885, Joachim Moinat fait construire des bâtiments en pierres sur le site, puis il cédera l’affaire à la Société des Glacières de Paris. Avec la ligne de chemin de fer, la société prospère pendant près de 40 ans. Ils construiront un poste d’aiguillage afin de permettre aux trains d’accéder directement au chargement, 15 wagons pouvaient rentrer dans la grande glacière.

Glacières de Sylans - Magazine Graines de l' Ain

Tout s’arrêtera vers 1920, l’activité ayant baissé pour des raisons toutes simples. La guerre de 14-18 entraîne un manque de personnel, dans les maisons c’est l’arrivée des machines pour faire ses propres pains de glace et le réchauffement climatique dû à l’industrialisation se ressent aussi aux glacières de Sylans.

Glacières de Sylans - Magazine Graines de l' Ain

Lors de votre visite vous verrez des bâtiments en commençant par le plus imposant d’une longueur de 250 mètres, qui est aussi le plus récent. On stockait là 40 000 tonnes de glace. L’autre bâtiment en abritait 30 000 tonnes. Ils étaient isolés par de la paille. Les blocs de glace étaient façonnés en morceau de 35 kg environ afin que les hommes puissent la manipuler plus aisément. Chacun était emballé dans de la toile de jute. Ils partaient par train à destination de Paris, Marseille et Alger.

Glacières de Sylans - Magazine Graines de l' Ain

Sur place vous pourrez voir les restes de la maison du directeur, de sa femme, de ses enfants et de leur grand-mère, toute la famille Roget était venue de Paris. Vous verrez aussi une forge où les employés travaillaient les outils. Tout en se baladant, vous passerez devant les écuries. Les chevaux avaient plusieurs fonctions, l’hiver, dès que le lac était pris dans la glace, ils tiraient une charrue sur celui-ci et faisaient des allers et retours pour entailler la glace et laisser apparaître un canal de 4 à 6 mètres de large. Par ce canal, les blocs étaient tirés et acheminés jusqu’au lieu de stockage. La deuxième fonction des chevaux était de déneiger le lac le matin quand il y avait eu une bonne poudreuse pendant la nuit. L’été, les chevaux étaient attelés pour livrer les commerces locaux.

Glacières de Sylans - Magazine Graines de l' Ain

Plus loin vous accéderez au réfectoire où mangeaient 150 employés à midi et 150 à minuit. Il y avait 2 équipes, une de jour, 6h-18h et une de nuit 18h-6h. Chacun amenait sa gamelle, il n’y avait pas de cuisinier. La pause était de 45 minutes. Il y avait quelques logements pour ceux qui venaient de très loin mais pour les gens des villages autour, ils se débrouillaient par leur propres moyens. L’arrière-grand-père de Sylvain Poncet, notre guide, travaillait là-bas. L’hiver il se déplaçait en raquettes sur 7 km, imaginez la difficulté. À cette saison, 300 personnes s’activaient sur le site, la plupart étaient paysans et avaient leur propre activité le reste de l’année. Les glacières, c’était vraiment un plus financier. L’été seulement une trentaine œuvraient à l’entretien des bâtiments, des machines, du matériel et s’occupaient des expéditions. Le salaire pour un ouvrier de jour était de 35 centimes de l’heure, 42 pour un ouvrier de nuit.

Vous apercevrez aussi un petit bâtiment isolé, c’était la lampisterie où étaient stockées les lampes à huile, à pétrole et les carburants. Tous les bâtiments de stockage étaient autonomes en électricité, ce qui n’était pas courant (enfin si !) pour la fin 1800. Ils avaient aussi élaboré un système pour récupérer l’eau afin d’alimenter la forge et les bâtiments. Plus isolée, une poudrière renfermait les explosifs lors du chantier de construction. Ces explosifs ne servaient pas à faire de la glace pilée pour Mojito mais à faire sauter les rochers. Peu de temps après la fermeture, le site a été pillé. Des portes en ferrailles, les charpentes et quelques pierres ont disparu. La végétation a pris le dessus et les bâtiments sont interdits d’accès pour votre sécurité.

Glacières de Sylans - Magazine Graines de l' Ain

Le site a été aménagé et sécurisé, il est accessible en visite individuelle et gratuite bien sûr et agrémenté de panneaux explicatifs. Cependant, nous vous conseillons vivement la visite avec Sylvain qui connait son sujet sur le bout des doigts, il a d’ailleurs réalisé un mémoire sur ce thème. C’est très ludique, accessible à tous, aucune difficulté, et cela dure environ 1h.

Ouvert 7 jours sur 7 en juillet-aôut de 9h30 à 12h30 et de 14h à 18h.
Horaires restreints hors saison.

Renseignements et inscriptions auprès de
Haut-Bugey Tourisme
ESPACE 3 LACS
14 rue du Docteur Mercier
01130 Nantua
Tél. +33 (0)4 74 12 11 57
info@hautbugey-tourisme.com
www.hautbugey-tourisme.com

Reportages

ETD Outillages en plasturgie à Izernore - Magazine Graines de l' Ain
E.T.D. Outillages en plasturgie à Izernore

Thierry Edel fonde en 1989 sa société qu’il nomme E.T.D. (Etude Technique et Diffusion des matières plastiques transformées). Il débute seul avec une planche à...

Denis Durand exposition aux Soieries Bonnet à Jujurieux - Magazine Graines de l' Ain
Denis Durand – Exposition aux soieries Jujurieux

Après une première exposition en 2018, Denis Durand, créateur, couturier s’installe à nouveau aux soieries Bonnet à Jujurieux jusqu’au 31 octobre 2019. A découvrir dans ce magnifique...

Glacières de Sylans - Magazine Graines de l' Ain
Les glacières de Sylans

Qui n’est pas passé devant les Glacières de Sylans ? Connaissez-vous réellement l’histoire de ce site unique en France ? C’est avec Sylvain Poncet,...

Restaurant Le Relax à Maillat - Magazine Graines de l' Ain
Restaurant Le Relax à Maillat

Le Relax est un restaurant routier tenu par Brigitte Cognat au service , Annabelle Morel, sa fille, chef de cuisine et d’une belle équipe...

Gérard Chauvette écrivain humoriste à Oyonnax - Magazine Graines de l' Ain
Gérard Chauvette écrivain humoristique – Oyonnax

Gérard Chauvette, retraité, ancien directeur commercial dans la lunette, est un écrivain humoristique qui vient de sortir son troisième ouvrage. Cet  Oyonnaxien ne manque pas...

Team Miss Carré d'As - Trek Maroc - Magazine Graines de l' Ain
Team Miss Carré d’As – Trek Maroc – Oyonnax

Nous vous parlions de la Team Miss Carré d’As en septembre 2018, et bien voilà, elles l’ont fait ce trek...

Georges Laporte plasticien saxophoniste - Magazine - Graines de l' Ain
Georges Laporte Plasticien Saxophoniste -Saint-Maurice-d’Echazeaux

Une rencontre insolite, c’est ce qui s’est passé avec Georges Laporte, peintre, musicien, sculpteur, c’est tout un univers à lui...

fête des narcisses à Rivoire - Vieu d'Izenave - Magazine Graines de l' Ain
Fête des Narcisses à Vieu d’Izenave

C’est à l’espace Rivoire, ancienne colonie qui ouvrait ses portes aux parents le jeudi de l’ascension, que la fête des...

Opération Dakota à Izernore - juillet 2019 - Magazine Graines de l' Ain
Opération Dakota à Izernore

L’opération Dakota a été lancée par le conseil municipal d’Izernore. Depuis, l’organisation est menée conjointement avec le Comité des Fêtes....

Douces Saveurs - restaurant à Saint-Claude
Douces Saveurs – Restaurant à Saint-Claude

C’est en 2010 qu’est né le restaurant Les Douces Saveurs au 12 route de Genève à Saint-Claude. Didier Vuillermoz en...

Maison Tisserant à Nantua - tapissier décorateur - magazine Graines de l' Ain
Maison Tisserant – tapissier décorateur à Nantua

La Maison Tisserant fut fondée à Nantua en 1946, par Auguste, qui travaillait avec son fils Jacques. Actuellement, c’est Gérard, fils de Jacques qui gère...

Ain Solutions Habitat Fenêtres et menuiseries à Cize - Magazine Graines de l' Ain
Ain Solutions Habitat – menuiseries et fermetures – Cize

Ain Solutions Habitat est une jeune entreprise créée depuis août 2018 dont l’ activité a réellement débuté en janvier. Marc Brun et Franck Lora-Ronco sont...

magazine Graines de l" Ain - interview groupe Doolin'
Interview Doolin’

Fondé à Toulouse en 2005, le groupe Doolin’ tire son nom d’un petit village irlandais. Doolin’ est un sextuor composé de Nicolas Besse, à la guitare, de Wilfred Besse au...

magazine Graines de l' Ain - Voy'Elles - choeur de femmes à Martignat
Les Voy’Elles – Choeur de femmes à Martignat

Après vous avoir parlé du choeur d’hommes Les Chantres d’Ain le mois dernier, nous mettons à l’honneur un choeur de femmes : Les Voy’elles. C’est...

Savoir Fer Plaisir - Amaury Garcia - Maître artisan Ferronnier - Groissiat - magazine Graines de l' Ain
Savoir Fer Plaisir – Amaury Garcia Maître artisan Ferronnier à Groissiat

Voilà 2 ans qu’Amaury Garcia est installé rue du Puits dans le vieux Groissiat. Si enfant, il a commencé avec les légos, les couleurs,...

Festival Good Rockin Tonight à Attignat - Magazine Graines de l Ain
Good Rockin’ Tonight – Festival à Attignat

C’est parti pour le 17e festival international Good Rockin’ Tonight du 25 au 29 avril 2019 à Attignat. Un festival unique en France, organisé...

Ain Avema - Graines de l' Ain Magazine
Ça n’arrive pas qu’ aux autres !

Il y a quelques temps est né un projet d’expo photos de victimes de la route, lancé par Corinne Sapinet, bénévole à Ain Avema,...

label des entreprises de l’ain 100% local - Manuel Inigo Poralu menuiseries - Hervé Guerry Creastuce Maillat
Origin’ Ain : label des entreprises de l’ain 100% local

Avez-vous entendu parler du label Origin’Ain ? Son lancement officiel vient d’avoir lieu et s’est déroulé dans les locaux de Renault Trucks à Bourg-en-Bresse. Jean...

Chantres d' Ain - Graines de l' Ain - Magazine
Les Chantres d ’ Ain – Choeur d’hommes

Les Chantres d’Ain est une  association née en 1991.  Actuellement, elle est présidée  par Patrick Ogez. L’association a pour objectif, depuis...

Nicolas Faure Opticien Lunetier à Montréal-la-Cluse - Graines de l' Ain
Nicolas Faure – Opticien lunetier Montréal-la-Cluse

Nicolas Faure débute en 2001 à Montréal-la-Cluse en tant que responsable du magasin Mathieu Opticien situé dans la rue des Savoies. Quatre ans plus tard...

Graines de l' Ain magazine - La Clé du Sol - Droguerie à Oyonnax
La Clé du Sol – Droguerie à Oyonnax

Ne vous trompez pas, la Clé du Sol n’est pas un magasin de musique, c’est une droguerie, qui ne vend pas de produits illicites...

Graines de l' Ain - La Calabrese - Pizzeria à Montréal-la-Cluse
La Calabrese – Pizzeria à Montréal-la-Cluse

La Calabrese est une pizzeria de tradition italienne, tenue par Francesco Valente au coeur du Haut-Bugey, ici à Montréal-la-Cluse. À travers ses origines, Francesco...

Ferme de Marnod à Saint-Germain de Joux - Magazine Graines de l' Ain
La Ferme de Marnod à St-Germain-de-Joux

La ferme de Marnod est située en direction de Giron sur la commune de Saint-Germain-de-Joux. C’est un domaine avicole, ce...

Bar Exocet Saint-Martin-du-Fresne - Magazine Graines de l' Ain
Bar Pub l’ Exocet – Saint-Martin-du-Fresne

L’Exocet est un bar qui prend naissance en 2016. Après une collaboration d’un an et demi avec sa partenaire gérante,...

Association Le Clap à Nantua - Magazine Graines de l' Ain
Association Le Clap à Nantua

Le Clap est né en 2001, c’est une association qui vient en soutien au cinéma. Elle est présidée par Evelyne...

Arnaud Colignon - Ode à Bashung - Magazine Graines de l' Ain
Ode à Bashung

C’est à Saint-Just, dans le café du village, que l’on rencontre Arnaud Colignon, pour nous parler de son projet « Ode...

Le Vin en Balade - Yves Grobas - Maillat - Magazine Graines de l' Ain
Le Vin en Balade – Yves Grobas à Maillat

Yves Grobas tu travaillais dans l’eau ou plutôt aux eaux des Neyrolles où tu t’occupais de la maintenance des machines. Comment fait-on pour passer...

Quenelles Nolo Frères - Adrien Caldognetto - Magazine Graines de l' Ain
Les quenelles Nolo à Nantua – Adrien Cadognetto

Aaahhh !!! Nos quenelles et notre sauce Nantua ! Un savoir-faire qui perdure dans le Haut-Bugey pour la fierté de ses habitants et...

Jacki Maréchal - Artiste peintre - Oyonnax - Magazine Graines de l' Ain
Jacki Maréchal – Artiste Peintre – Oyonnax

Jacki Maréchal est un homme au savoir-vivre et à la générosité comme on aimerait en rencontrer plus souvent. Jacki est artiste peintre professionnel et...

La Pat' de l' Ours - Bar restaurant à Corveissiat - Magazine Graines de l' Ain
La Pat’ de l’ Ours – Bar restaurant à Corveissiat

Patricia, La Pat’, et Laurent, l’Ours, ont créé La Pat’ de l’Ours en mai 2014. Après avoir fait des travaux, casser des murs...

Petrek et Thibaut Martin - Boum Boum conte musical - Graines de l' Ain
Boum Boum Conte musical – Petrek et Thibaut Martin

En résidence, au centre culturel Aragon, nous rencontrons Petrek et Thibaut Martin, qui préparent le conte musical Boum Boum, issu du livre de...

Jessica Maillot peintre muraliste urbain pour la Gare de Maillat - Graines de l' Ain
Jessica Maillot – Peintre Muraliste Urbain

L’ancienne gare du tramway de Maillat existe depuis la fin des années 1800. Celle-ci était condamnée à la destruction suite à la vente...

Entreprise Bruot boules à neige à Arbent - Graines de l' Ain
Établissements Bruot à Arbent – Boules à neige

Le saviez-vous ? À Arbent, il existe une entreprise familiale de boules à neige. Incroyable, ils ne sont que 2 en France et...

Les escargots de Dédé à Thoirette - Graines de l' Ain
Les escargots de Dédé à Thoirette

Nous serons certainement nombreux à déguster quelques escargots pour ces fêtes de fin d’année. Autant consommer du local, c’est pourquoi...

Café des Artistes - Maxime di Giovanni - Oyonnax
Café des Artistes – Maxime di Giovanni – Oyonnax

Le Café des Artistes se situe à l’intérieur du centre culturel Aragon. Maxime Di Giovanni l’a repris le 1er septembre...

Canoë kayak club de Longeville - Graines de l' Ain
Canoë Kayak Club section Handisport à Longeville

Le canoë-kayak club de la vallée de l’Ain est basé à Longeville sur la commune d’Ambronay. Il existe une section...

Graines de l' Ain - Rime 4.0 rap à Bourg-en-Bresse - Ain
Rimé 4.0 du rap à Bourg-en-Bresse

C’est sous l’initiative de Rémi Cortinovis, dit Rimé, que le groupe Rimé 4.0 est né il y a un peu...

Graines de l' Ain - Domaine Boccard - Ain
Daniel Boccard vigneron à Poncieux

De la vigne à notre table, le raisin fait tout un parcours. Agréable moment passé sur le Domaine de Daniel...

Graines de l' Ain - Dahus d' Arbent - Handisport - Ain
Les Dahus d’ Arbent – Handisport – Rugby à XIII

Les Dahus d’Arbent, c’est un club de rugby à XIII. Oui, mais... en fauteuil ! Handicapés et valides peuvent jouer...

Graines de l' Ain - Creamaya-maroquinerie artisanale à Maillat - Ain
Creamaya maroquinerie artisanale à Maillat

Aurélie fait des sacs en cuir depuis quelques années. Elle a créée sa micro-entreprise Créàmaya, en avril 2018. Elle travaille à la...

Graines de l' Ain Bar Restaurant Le No Limit à Nantua
Bar restaurant Le No Limit à Nantua

C’est en plein centre de Nantua que Guillermo Garcia oeuvre dans son bar restaurant pizzeria depuis le 1er janvier 2002, jour du passage...

Les dessous de Caro à Oyonnax - Graines de l' Ain
Les dessous de Caro à Oyonnax

Les dessous de Caro est un atelier de confection de dessous féminins. Caroline Robert est installée au 31 rue Gabriel...

La Ruche qui dit Oui - Nantua - Graines de l' Ain
La Ruche qui dit Oui ! à Nantua

La ruche qui dit Oui ! Vous connaissez ? Il y en a de plus en plus qui fleurissent en...

JP3D Evolution dépannage informatique - Graines de l' Ain
JP3D Evolution dépannage informatique à Samognat

Jean-Philippe Rey décide en juillet 2016 de créer sa propre entreprise JP3D Evolution. Au départ, il se lance dans la...

Folie Verte la savonnerie d' Izernore - Graines de l' Ain
Folie Verte la savonnerie de Céline Rioboo à Izernore

Lors d’une balade dans le village, mon nez est titillé par des senteurs plutôt agréables. Je me demande ce que...

Izernore - Graines de l' Ain
Le village d’ Izernore

Bienvenue à Izernore... ...ou Izarnodvrvm, village Gallo-Romain dont on peut encore admirer le temple. Imaginez à l’époque : quelques milliers...

La Maison des Bulles à Pont d' Ain - Graines de l' Ain
La Maison des Bulles à Pont d’ Ain

Un drôle de nom, mais qu’est-ce donc que la Maison des Bulles ? Tout simplement une entreprise artisanale spécialisée dans...

Théo Farama Graines de l'AIN
Théo Farama – Réalisateur

Théo Farama a fait ses études à Oyonnax, très vite il veut s’orienter vers le cinéma. Ne souhaitant pas partir...

Fromagerie de Courtouphle - Graines de l' Ain
Fromagerie de Courtouphle – Christine Bonnavent

Sur la commune de Matafelon-Granges, en passant par Le Port, arrêtez-vous à la fromagerie de Christine Bonnavent. Elle se situe...

EDB Packaging à Izernore - Graines de l' Ain
EDB Packaging à Izernore

EDB Packaging est une entreprise familiale née en 2006. Elle a été créée par Daniel Bastien, son fils Edouard et...