Le Vin en Balade – Yves Grobas à Maillat

Le Vin en Balade – Yves Grobas à Maillat

Le Vin en Balade - Yves Grobas - Maillat - Magazine Graines de l' Ain

Yves Grobas tu travaillais dans l’eau ou plutôt aux eaux des Neyrolles où tu t’occupais de la maintenance des machines. Comment fait-on pour passer de l’eau au vin ?
Ben tu vois y’en a qui ont tendance à mettre de l’eau dans leur vin, moi j’ai mis du vin dans mon eau (rires). En fait j’ai grandi en Provence, un peu au milieu des vignobles des Côtes du Rhône. Je suis tombé dedans tout petit, mon père m’emmenait avec lui  lorsqu’il allait chercher du vin chez les vignerons. Vers 16 ans, j’ai commencé à en déguster et j’ai appris à l’apprécier, chose qui se fait de moins en moins. Lorsque je suis arrivé dans la région, je n’ai jamais acheté de vins en magasins. 2-3 fois par an lorsque je descendais dans la famille avec mon épouse, je faisais la tournée des producteurs et ramenait mon vin. Lorsque les amis venaient à la maison ils appréciaient et du coup ça m’a donné envie de faire une cave, pas pour en vivre au début mais plutôt pour en faire profiter les amis. Du coup, en 2011, j’ai monté ma micro-entreprise et je faisais mon activité le week-end. En parallèle je travaillais toujours dans l’eau.

Le Vin en Balade - Yves Grobas - Maillat - Magazine Graines de l' Ain

Yves a donc débuté avec les Côtes du Rhône qu’il avait connu avec son père. Il avait une dizaine de références, organisait des dégustations chez lui puis chez les particuliers pour agrandir sa clientèle, façon réunion Tupperware. Deux ans après ses débuts dans le vin,
il a été licencié de chez Cristaline, s’est retrouvé chez un nouvel employeur : Pôle Emploi. Là, sa conseillère lui a suggéré de développer son activité de micro-entrepreneur. Yves se lance donc dans le démarchage des professionnels. Tout doucement, il a décroché des marchés chez des restaurateurs de la région. Avec le bouche-à-oreille, il a eu de plus en plus de clients, le Vin en Balade se faisait connaître à travers le secteur. Comme il le précise : « Ce n’était pas facile tous les jours, il faut se faire connaître, les restaurateurs ont déjà leurs fournisseurs et n’ont aucune raison de changer. Ça a été très dur, il faut en vendre des bouteilles pour gagner sa croûte. Et petit à petit c’est devenu plus rentable, du coup je suis passé en entreprise individuelle. »

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Yves travaille seul et s’est développé vraiment sur le secteur du Haut-Bugey et aux  alentours. L’avantage, au contraire des grosses structures, il reste proche de sa clientèle et peut les dépanner rapidement en cas de rupture de stock. Pour Yves c’est très important, les rapports sont plutôt sympathiques et le climat de confiance s’installe  entre eux. Il n’est plus question de travail, mais plutôt d’amitié et d’échanges sur les matches de rugby, les vacances, la famille ou autre… Yves prend le temps avec sa clientèle.

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Du coup tu as forcément développé la gamme ?
Oui forcément, j’ai tout une gamme de Côtes du Rhône comme le Gigondas, Vacqueyras, Saint-Joseph, etc… Je me suis développé aussi avec du Bourgogne, un peu de Beaujolais et bien sûr les vins du Bugey comme le Manicle et également le Cerdon. Je ne me fournis que chez des vignerons indépendants. Tous les ans je descends au salon à Lyon. Pour moi leur vin a une identité et il est authentique. Je travaille avec quelques coopératives pour le vin en cubi, mais pour moi il n’a pas d’identité. Par contre lorsque je vais au salon, je prépare ma visite et vais sur les stands de vins que je recherche, je déguste et sélectionne mon vigneron. C’est aussi l’occasion de rendre visite à mes autres fournisseurs. Mon champagne vient également d’un vigneron indépendant. Je vais au salon toujours avec quelqu’un, histoire d’avoir plusieurs avis sur mes choix.

Yves vend son vin à 90% en tournée, d’où le Vin en Balade, il tient absolument à partir en virée, il va chercher son vin afin d’entretenir ses relations avec les vignerons mais aussi, et c’est très important, de revenir avec des histoires sur le vin, des anecdotes et les origines du nectar. Et puis il faut le dire il aime ça !!! Depuis décembre 2018, Yves a ouvert un caveau dans son ancien garage, chez lui à son domicile.

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Pourquoi avoir fait ça ?
Les 10 à 15 % de ma clientèle me disent, est-ce que l’on peut passer prendre du vin ? Oui, mais je ne suis pas toujours là et après je reçois chez moi dans mon salon, ce n’est pas très pro et vis-à-vis de mon épouse et de mes enfants c’est gênant, c’est pourquoi j’ai décidé de créer ce petit caveau. 

Maintenant, les clients, ont un lieu où ils peuvent voir le vin, le déguster et rester en toute intimité avec le caviste. Sans vouloir le vanter, c’est un endroit plutôt agréable et adapté au vin. Yves, de plus, vous propose aussi quelques bières. Il est ouvert le samedi matin mais le mieux est de l’appeler avant. Yves propose également ses services aux associations avec le matériel à bière en prêt ainsi qu’aux particuliers pour les anniversaires, mariages et toutes soirées. Yves Grobas est un homme à rencontrer et à connaître. N’hésitez pas à l’appeler, vous serez reçus, conseillés et passerez un bon moment dans ce caveau qu’il a conçu et réfléchi longuement. La décoration est d’un design soigné et vous trouverez aussi de nombreux objets autour du vin à des prix très abordables pour des cadeaux originaux. Yves a aussi des passions comme la musique, notamment le Rock’ n Roll, le rugby, il soutient d’ailleurs les clubs de Nantua et d’Oyonnax.

Le Vin en Balade - Yves Grobas - Maillat - Magazine Graines de l' Ain

Le Vin en Balade
130 chemin de l’école
01430 MAILLAT
06 80 53 72 06

et sur facebook LeVin En Balade

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